Кулинария

Подлива из куриного филе с томатной пастой

Из куриного филе можно приготовить вкуснейшую подливу с томатной пастой. Такую мясную подливу можно подать с любым гарниром (например, с рисом, гречкой, булгуром). Готовится она просто и быстро, из обычных продуктов, которые практически всегда есть на кухне. Всем рекомендую этот рецепт подливы из куриного филе!

Для приготовления подливы из куриного филе потребуется:
томатная паста - 2 ст. л.;
куриное филе - 500 г;
вода - 400 мл;
мука - 1 ст. л.;
лук - 1 шт.;
растительное масло для обжаривания;
морковь - 1 шт.;
специи, соль - по вкусу;
лавровый лист - 1 шт.

Подготовить продукты. Лук и морковь почистить. Вымыть куриное филе.

В сковороду влить масло, разогреть и выложить лук, нарезанный достаточно мелко.

Обжарить лук, не забывая его помешивать, до золотистого цвета на среднем огне, затем добавить в сковороду натёртую морковку, перемешать.

Обжарить овощи, не забывая помешивать, в течение 5 минут.

К обжаренным овощам выложить куриное филе, нарезанное на кубики среднего размера.

Обжаривать филе с овощами минут 10, периодически перемешивая. Затем посолить, добавить томатную пасту и специи, хорошо перемешать.

В отдельной ёмкости муку развести в 400 миллилитрах холодной воды и перемешать, чтобы не было комочков. Влить мучную смесь в сковороду.

Выложить лавровый лист, перемешать, довести подливу до кипения и сразу убавить огонь. Накрыть сковороду крышкой и томить куриную подливу на медленном огне 20 минут.

Вот так достаточно просто можно приготовить вкусную, нежную и ароматную подливу из куриного филе с добавлением томатной пасты.