Осень – идеальное время для уютных вечеров, вкусных ужинов и согревающих напитков. Горячий шоколад – прекрасный вариант, который скрасит любой холодный день и поднимет настроение. Готовится такой напиток быстро и просто.
На одну порцию берем 70 грамм темного шоколада с процентом какао не менее 70%.
Разламываем плитку шоколада на мелкие кусочки. Наливаем в сотейник 160 мл молока, нагреваем молоко практически до кипения. В горячее молоко отправляем шоколад, постоянно помешивая жидкость венчиком. Когда получится однородная масса приятного кремового оттенка, шоколад готов. А теперь расскажем, как разнообразить этот прекрасный напиток.
- Горячий шоколад можно украсить взбитыми сливками, а сверху воздушную массу посыпать корицей и цедрой апельсина. Для более интенсивного вкуса в сам напиток можно добавить палочку корицы.
- Если вам нравится ореховый вкус, но вы не хотите добавлять сироп, в горячий шоколад можно добавить чайную ложку арахисовой пасты без сахара. Украсить напиток можно также сливками или мини-маршмеллоу.
- Если вам нравятся необычные, острые вкусы, в горячий шоколад можно добавить…измельченный перец чили и щепотку корицы. Такой вариант горячего шоколада точно быстро согреет вас.
- Горячий шоколад хорошо сочетается с кленовым сиропом. Если вы хотите подсластить свой напиток и придать ему необычный вкус, можно добавить в него ложку кленового сиропа.
- Веганский вариант горячего шоколада – вместо классического молока взять растительное. С шоколадом прекрасно сочетается фундучное или миндальное молоко. Если вы хотите более сладкий вариант – используйте банановое.
- Если вам нравятся острота, то в шоколад можно добавить щепотку сушеного имбиря и кардамона. Такой шоколад по своей остроте и пряности не уступает варианту с чили.
- Пока тыквенный сезон не закончился, в напиток можно добавить ложку пюре из тыквы. Несколько кусочков плода необходимо предварительно взбить в блендере до однородной массы, ее можно подсластить ложкой меда. Тыквенно-медовую смесь добавляем в горячий шоколад, хорошо перемешиваем и украшаем любым понравившимся способом.
- Классический вариант – горячий шоколад с ванилью. Напиток будет особенно вкусным и ароматным, если вы добавите в него именно бурбонскую ваниль. Горячий шоколад станет очень нежным на вкус, а этот сладковатый аромат будет слышен уже с порога дома.
- Горячий шоколад можно дополнить лавандовым сиропом и лепестками этого прекрасного растения. Такой напиток будет напоминать прогулку по Провансу.
- При приготовлении горячего шоколада в молоко можно добавить приправу для индийского чая масала. В эту смесь, как правило, входят мускатный орех, кардамон, гвоздика, корица, имбирь и другие ароматные ингредиенты. Этот напиток точно порадует своим пряным вкусом.
А чтобы в горячий шоколад добавили вы?
Свежие комментарии