Кулинария

Оладьи "Мини-пицца" на кефире на сковороде

Пошаговые рецепты есть на нашем канале в Тeлеграм (ищите ссылку на Teлегу в нашем профиле в Инсте)
Предлагаю рецепт очень вкусных и сытных оладий "Мини-пицца", приготовленных на кефире на сковороде. Оладушки получаются очень нежными и аппетитными, по вкусу они, действительно, напоминают пиццу. Подать их лучше всего с кетчупом или любым соусом.

Из указанного количества ингредиентов получается достаточно много оладий, хватит, чтобы накормить всю семью. Колбасные изделия для этого блюда можно взять любые - подойдут и колбаса, и сосиски. Приготовьте оладьи со вкусом пиццы и, я уверена, это будет один из ваших любимых рецептов быстрого и сытного перекуса.

Для приготовления оладий "Мини-пицца" на кефире на сковороде потребуется:
мука - 200 г;
кефир - 300 мл;
помидоры - 150 г;
колбасные изделия - 250 г;
сыр твёрдых сортов - 200 г;
сода - 1/2 ч. л.;
яйцо - 1 шт.;
соль - 1 ч. л.;
растительное масло для жарки.

Колбасу нарезать на мелкие кубики.

Сыр натереть на тёрке и добавить к колбасе.

Помидор вымыть, мелко нарезать и добавить в миску к сыру и колбасе.

К помидору сыру и колбасе влить кефир, добавить яйцо, соль и соду.

Перемешать массу.

Сюда же всыпать муку, перемешать получившееся тесто.

Тесто для приготовления оладий "Мини-пицца" получится в меру густым, оно будет напоминать тесто, как для обычных оладий.

В сковороду влить растительное масло и разогреть. Выкладывать в разогретое масло по 1 столовой ложке теста, формируя оладушки.

Жарить оладьи-пиццы на среднем огне с двух сторон до золотистого цвета.

Готовые оладьи "Мини-пицца", приготовленные на кефире на сковороде, подать к столу в горячем виде с кетчупом.